Il padrino della cucina moderna e grande chef di fama mondiale, Marco Pierre White, tornerà in Australia,preciamente a Melbourne,  per celebrare il Good Food Month, un evento culinario legato al cibo di qualità.

Per chi non conoscesse questo chef, è stato il maestro (giusto per citarne uno) di Gordon Ramsay…E’ il primo chef britannico ad aver ottenuto tre stelle Michelin ed è stato anche uno dei più giovani chef in assoluto a vincere le tre stelle.
La sua carriera è costellata di successi, imprevedibile e creativo, è sempre stato considerato come la rockstar della cucina moderna.

Nasce a Leeds l’11 dicembre 1961. È considerato un enfant terible della cucina anglosassone. Il nome tradisce una chiara origine italiana: la mamma di Marco, infatti, è una nostra connazionale. Il padre, inglese, è un cuoco. La doppia origine di Marco ha influenzato anche i suoi piatti, nei quali ha sempre cercato di contaminare le due culture culinarie. A soli sedici anni Marco Pierre White decide di lasciare la scuola e si trasferisce a Londra per inseguire il suo sogno di diventare uno chef. Dopo aver lavorato in vari ristoranti, White apre nel 1987 Harvey in Wandsworth Common, grazie al quale ottiene la sua prima stella Michelin. Un ristorante che appena l’anno dopo gli è valso la seconda stella e dove si è formato come suo allievo il temuto Gordon Ramsay. Apre poi un altro ristorante, il Marco Pierre White presso l’ex Hyde Park hotel, dove vince la terza stella Michelin.

All’età di 33 anni, Marco Pierre White diventa il primo chef britannico ad aver ottenuto tre stelle Michelin ed è stato anche uno dei più giovani chef in assoluto a vincere le tre stelle. Nel 1999, all’apice del successo, lo chef annuncia il suo ritiro dalle cucine, preferendo dedicarsi alla carriera di ristoratore.
Fonda con Jimmy Lahoud la White Star Line Ltd. Nel 2008, White apre il MPW Steak & Alehouse con James Robertson a Londra. I due nel 2010 aprono poi insieme il Kings Road Steakhouse & Grill.Negli anni White ha aperto decine di ristoranti in franchising in tutto il Regno Unito, con il nome Marco’s New York Italiano e Marco Pierre White Steakhouse Bar & Grill.

In “An Evening with Marco Pierre White”, uno degli chef più premiati in Australia, Phil Wood, onorerà Marco ricreando i piatti di White Heat (libro scritto dallo chef stellato). La serata sarà quindi un occasione per assaggiare ottimo cibo e conversare con questo maestro del food mondiale. Se avete una copia del libro “White Heat”, portatela con voi e lo chef vi farà un autografo a fine serata!

L’evento si terrà alla CANVAS HOUSE:
137 Buckhurst St., South Melbourne, Vic 3205
Il costo del menù è di 299 $ + fee, e comprende 4 portate:

Tagliatelle of oyster with Yarra Valley Caviar
Fillet of snapper with ratatouille and an essence of red peppers
Piece of beef rib, garlic glaze with a red wine and shallot sauce
Savarin of peaches

Tutte le portate saranno abbinate da vino e birra (fornita da James Squire)

Per chi volesse comprare i biglietti sono disponibili sul sito: https://www.goodfoodmonth.com/melbourne/

Buon appetito guys!!!