Oggi vi propongo una ricetta tipica del Medio Oriente, ideale per vegetariani e non : l’Hummus di Ceci. L’origine di questo piatto non è ancora chiarissima ma sicuramente è una delle preparazioni più antiche e diffusa nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti. Una deliziosa crema, dal sapore molto…
Categoria: Salse
Guacamole
La mia passione per l’avocado si è moltiplicata da quando sono in Australia! Qui il consumo di questo frutto è all’ordine del giorno, un po’ perché considerato “healthy food” , un po’ perché è proprio buono! Probabilmente una delle prime cose che si prepara con questo ingrediente è proprio la salsa Guacamole, piatto di…
Vivo a testa in giù 