Colgo l’occasione con questa ricetta di parlarvi di polli “Free Range”. Cos’è un allevamento Free-Range? L’allevamento free-range è un allevamento all’aperto ma non solo, scegliere il free-range vuol dire prima di tutto mettere al centro il benessere animale. Per aiutarci a capire la differenza, pensiamo  alla densità di galline al metro quadro. In un allevamento…