Oggi voglio portarvi nei locali dove potrete gustare i migliori hamburger a Melbourne! Certo, trovare un posto dove mangiare un hamburger in questa città è facilissimo, MC Donald’s e Hungry Jack’s sono sparsi ovunque per farci cadere in tentazione, ma io voglio portarvi in posticini magari meno appariscenti dove però è il gusto a farla da padrone!!!

#BURGERLOVE

2 George St, South Melbourne VIC 3205, Australia
https://burgerlove.com.au/

Partiamo con un locale di altissimo livello per quanto riguarda la bontà degli hamburger. Nato qualche anno fa come un piccolo bar, ora è probabilmente al top nella sua specialità, inoltre ha iniziato un’espansione aprendo altri 2 locali in città (tra cui St. Kilda). Burgerlove ha un’ampia scelta di panini che possono essere modificati a nostro piacimento con ingredienti sfiziosi come jalapeno,uova,becon,beetroot (barbabietole) ecc. Da considerare anche l’ampia scelta dedicata ai vegani e agli amanti del pollo. l prezzi variano da 8,90 $ per il classico hamburger a 29,9 $ per una vera sfida con se stessi, il “Paralyzer” , (niente pane,  doppio hamburger, tre filetti di pollo di cui due usati come estremità del panino,cinque dosi di cheddar e due di bacon con varie salse), un capolavoro! In generale i panini hanno dimensioni davvero importanti a un prezzo decisamente basso vista la qualità. Il locale è consigliatissimo anche per la gentilezza dei proprietari. ATTENZIONE: per i cultori del genere, qui potrete trovare anche il famosissimo Juicy Lucy ,l’hamburger ripieno di chadder!!!

Panino consigliato: MEATAXE, con Jalapeno poppers,favoloso!!!

THE GRAND TRAILER PARK TAVERNA

87 Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
http://www.grandtrailerpark.com.au/

Il locale è arredato in stile camping con tanto di roulotte, e forse questo aspetto non ci fa pensare che stiamo per assaggiare uno dei migliori hamburger che abbiamo mai mangiato…Carne di alto livello rigorosamente proveniente da pascoli australiani, bun croccante e una cosa che dovete  assolutamente assaggiare,  all’interno del panino o anche da sola, la mac & cheese croquet…amazing!!! Il menu non è troppo ampio, ma sufficiente a soddisfare ogni esigenza, e i panini sono davvero enormi…. I prezzi variano da 10 ai 19 $, anche qui con possibilità di avere panini per vegani. Buon appetito!!!

Panino consigliato: DAVID CHUNG, con uova e bacon, davvero particolare!

FAT JAK’S

205 Barkly St, St Kilda VIC 3182, Australia
https://www.fatjaks.com.au/

Solo leggendo il nome di questo locale possiamo intuire a cosa stiamo andando incontro…situato nel centro di St. Kilda la taverna dello zio Jak ci fa riscoprire il vero sapore degli hamburger americani. Cheddar, bacon, un’ottima carne di vitello, ma non solo…tutto è di qualità e abbondante, anche le patatine sono favolose!!!Un’altra particolarità sono i bun personalizzati con il logo del locale, l’effetto visivo è interessante…Personale disponibile e simpatico, il posto ideale per mangiare abbondantemente dopo una giornata passata in spiaggia!

Panino consigliato: THE FAT JAK, un nome, una garanzia!

METRO BURGER

12 Degraves St, Melbourne VIC 3000, Australia
https://www.facebook.com/Metro-Burgers-1704408553115581/

Voglio parlarvi di questo posto perché ha una grande particolarità, che normalmente non si può trovare in altri locali simili, la carne di canguro. Che dire, la bontà è strepitosa e poter assaporare un hamburger con questo tipo di carne è favoloso! Parlando in generale il locale offre una gamma di panini di vitello, pollo e anche agnello, oltre alla proposta per vegani, che sicuramente sono di ottima qualità. Grandi dimensioni per prezzi che variano tra i 10,90 e i 26,90 $ per un panino di dimensioni bibliche! Da provare!!!

Panino consigliato: OUTBACK BURGER, Carne di canguro deliziosa!

CHANGZ CANTEEN

256 Glen Eira Rd, Elsternwick VIC 3185, Australia
https://changzcanteen.com.au/

Il locale di cui vi vado a parlare ora è una vera chicca per intenditori. I proprietari sono i creatori di una salsa piccante (Changz Hot Sauce) e negli anni sono riusciti a creare un marchio così forte da diventare dominatori anche nel mondo degli hamburger in tutta l’Australia. Changz Canteen è la taverna dove gustare hamburger di qualità, uscendo dai soliti canoni di pomodoro e lattuga… Dimensioni non eccessive, in questo caso sono gli ingredienti a farla da padrone, con una carne di ottimo livello, possiamo decidere di accompagnare il nostro panino con deliziose salse homemade e sottaceti dal gusto incredibile. I prezzi variano da 10 a 18 $, per la qualità dei panini ne vale la pena.

Panino consigliato: TRUFFLE AND MUSHROOM, da leccarsi i baffi!

MEET PATTY

171 Nepean Hwy, Mentone VIC 3194, Australia
http://meetpatty.com.au/

Bene, questo locale è il paradiso di chi ama la carne di vitello. Da Patty possiamo trovare probabilmente la carne di maggior qualità della città. Questo perché gli allevamenti di bestiame fanno parte della tradizione di famiglia e i loro animali vengo allevati all’aperto e solo in modo esclusivamente biologico. Gli hamburger hanno un “bun” tostato, fatto in casa e ricoperto di semi di sesamo. I panini sono ben conditi ma un mio consiglio è di non esagerare con gli ingredienti perché qui la regina è la carne e va contaminata il meno possibile. Prezzi variabili da 9,5 e i 22 $, il giusto valore per questi capolavori!

Panino consigliato: MOTHER OF DRAGONS, piccante!!!

ROCKWELL AND SONS

288 Smith St, Collingwood VIC 3066, Australia
http://www.rockwellandsons.com.au/

La prima cosa che colpisce di questo locale è l’atmosfera… ambiente da pub inglese ma con eleganza,e la stessa sensazione si rispecchia nei panini. Anche qui i proprietari hanno deciso di abbandonare pomodoro e lattuga per dedicarsi alla bontà della carne con la possibilità di accompagnarla a salse fatte in casa e ingredienti strettamente legati alla stagionalità. Il menù non è molto ampio ma continuamente vengono proposte variazioni speciali per stuzzicare sempre la fantasia dei clienti. Una cosa da assaggiare assolutamente è il loro bacon croccante…favoloso! I prezzi sono nella media, tra i 13 e i 17 $, ma le dimensioni sono sicuramente abbondanti.

Panino consigliato: LEXINGTON-STILE PULLED PORK SANDWICH, delizioso maiale sfilacciato!

BETTY’S BURGERS & CONCRETE CO

97 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000, Australia
https://www.bettysburgers.com.au/

Betty è entrata sulla grande scena dal retro ma ora si sta ritagliando il suo spazio nel mondo degli hamburger grazie alla genuinità dei suoi prodotti e i prezzi relativamente bassi. Questo locale è sempre pieno ma non fatevi scoraggiare dalla fila, l’attesa vale la pena. La carne di angus è sicuramente un punto forte, ma è la particolarità a rendere questi panini indimenticabili, come ad esempio lo Shroom burger composto una lastra di gouda fuso e groviera inserita tra due funghi di campo, sbriciolati e fritti in un dolce “bun” tostato con all’interno una salsa segreta a base di cipolla bianca…il colpo d’occhio è dovuto anche alle enormi foglie di lattuga,ma credetemi non è di loro che vi ricorderete!! Prezzi tra i 10 e i 15 $, ambiente stile americano anni 50, da non perdere.

Panino consigliato: BETTY’S CLASSIC STACK, una combo da sogno!

1090 BURGER

181A Swan St, Richmond VIC 3121, Australia
https://www.facebook.com/1090BURGER/

Un hamburger 1090 non è per i deboli di cuore, letteralmente e in senso figurato. La polpetta di carne è composta per il 10 % di grassi e il 90 % di carne, da cui il nome del locale. Carne di Angus condita con nove ingresienti segreti, è ciò che dà al burger 1090 un vantaggio in più. I panini vengono acquistati da Breadtop (famosa catena di panetteria) , la risposta dell’Asia al panino brioche, e le dimensioni posso diventare davvero importanti come per esempio nel Thunderburger; un doppio hamburger con formaggio fuso su ciascuna delle “polpette di carne” per formare un mix cremoso con la maionese al chipotle e ketchup. Potrebbero essere necessari un paio di tovaglioli per aiutarvi a completare l’operazione! Menù breve ma gustoso con prezzi che variano tra gli 8,5 e i 16 $.

Panino consigliato: BACON8TOR, per stomaci forti!

ANDREW’S BURGERS

144 Bridport St, Albert Park VIC 3206, Australia
https://andrewshamburgers.com.au/

Si narra che questo sia stato il primo posto dove mangiare il vecchio hamburger in stile australiano, con uova, barbabietola e ananas, senza pensare a quello che potessero dire gli stranieri per questi strani abbinamenti… Questo stile di hamburger fatto in casa è diventato una nicchia, ed è una ragione in più per provare un panino decisamente diverso dai nostri gusti abituali. Il costo degli hamburger varia tra gli 8 e i 15 $, panini economici, casalinghi e genuini, sicuramente c’è da fidarsi di questi ragazzi che fanno questo mestiere dal 1939!

Panino consigliato: FIVE 0, un contrasto di sapori che vi stupirà!

ROYAL STACKS

470 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
https://www.royalstacks.com.au/

Se siete mai stati negli USA, avrete sentito parlare di una piccola catena di hamburger chiamata Shake Shack. Dani Zeini si è ispirato a proprio a quella catena e non ha paura di ammettere che la cultura degli hamburger di Melbourne ha qualcosa da prendere in prestito dai suoi amici americani. Royal Stacks garantisce il controllo di qualità sugli allevamenti di bestiame che utilizza, nutriti unicamente con erba di campo, niente OGM o antibiotici, e utilizza con orgoglio prodotti locali su tutta la linea. I panini sono di dimensioni importanti e dal gusto impareggiabile…Prezzi compresi tra 11 e 15$, e un menu che vorrai assaggiare per intero…ma dovrai desiderare di avere una bocca più grande!

Panino consigliato: THE KING, basta il nome…

Beh, spero di aver aiutato la vostra ispirazione, ora potete andare a caccia del vostro hamburger preferito,ma se avete consigli su posti che avete scoperto dove trovare panini di altissimo livello scrivetemi! Li aggiungerò all’articolo, see ya guys!!!