Diciamoci la verità, se viviamo in Australia non ci aspettiamo di trovare un posto dove poter mangiare la pizza proprio come sotto al Vesuvio….eppure in questi anni la qualità delle pizzerie è decisamente migliorata e alcuni posti dove avere grandi soddisfazioni ci sono. Ovviamente se parlate con alcune persone del luogo che sono cresciute mangiando solo le pizze di Domino o Pizza Hut (praticamente i fast food della pizza… )  non aspettatevi consigli utili sui locali dove trovare la vera pizza napoletana, ma per fortuna io sono un intenditore e per questo vi suggerirò le migliori 5 pizzerie che ho scoperto a Melbourne dove potersi sentire un po’ a casa, con i sapori e i profumi di una vera pizza italiana anche a migliaia di chilometri da casa.

400 GRADI

8 Whiteman St, Southbank VIC 3006, Victoria
400gradi.com.au

Senza dubbio la più conosciuta a Melbourne , grazie al proprietario Johnny di Francesco che nel 2014 ha vinto in Italia il “Campionato mondiale della pizza” e solo pochi mesi fa il riconoscimento come miglior pizza in Oceania. Forno a legna, ottima la lievitazione, ingredienti sempre freschi, molti dei quali importati direttamente dall’Italia. La location all’interno del Crown Casino è sicuramente molto suggestiva ed elegante, ma suggerisco sempre di prenotare perché il locale è sempre molto affollato. Se si preferisce un’atmosfera più casalinga e rilassata si può anche scegliere il locale di Brunswick, stesso menù ,stessa qualità ma ambiente sicuramente più intimo.

Pizza consigliata : ovviamente “la Margherita”

+39 Pizzeria

362 Little Bourke Street, Melbourne, 3000 Victoria
plus39.com.au

Il locale è situato in pieno centro (CBD),e anche qui possiamo gustarci un ottima pizza dal sapore italiano. La pizza è alta e con buon equilibrio, ottimo impasto, lievitazione perfetta e gli ingredienti anche qui sono di eccellente qualità.  La lista delle pizze tra cui scegliere non è infinita ma quelle presenti sono sufficienti ,e per chi vuole osare c’è anche un’interessante pizza alla carbonara con tartufo. Ambiente allegro e personale simpatico, solitamente tutto italiano. Ricordatevi di prenotare anche qui altrimenti è difficilissimo trovare un tavolo.

Pizza consigliata: “la Crudaiola”

DOC Pizza & Mozzarella Bar

295 Drummond Street, Melbourne, 3053 Victoria
docgroup.net

Locale perfetto per “una pizza e una birra”, molto giovanile e fresco, appena fuori dal caos del centro città. Il profumo e i colori sono decisamente invitanti e la pizza non può che essere buonissima. Condimenti abbondanti e impasto leggero sono i punti forti di questa pizza. Altra cosa molto interessante è la possibilità di scegliere quale tipo di formaggio base usare sulla nostra pizza tra fior di latte,mozzarella di bufala e scamorza; tutti e tre questi tipi di formaggi hanno veramente il sapore dell’Italia! LA lista delle pizze è molto completa e  con valide alternative. Ottimo il servizio “italiano doc” sempre attento e veloce!

Pizza consigliata: la “pizza Soppressa”

S.P.Q.R. Pizzeria

26 Liverpool Street, Melbourne 3000,Victoria
www.spqrpizzeria.com

Già dal nome si può intuire che cosa ci aspetta…un pezzo di Italia a Melbourne! Il Locale non molto grande ma fresco ed accogliente. Se si ha nostalgia di casa qui si possono trovare i profumi e i sapori della nostra terra…forno a legna, cornicione della pizza tipicamente alla napoletana, impasto leggero e condimento delicato, questi i punti forti di questa pizza. Dal menù notiamo subito la distinzione fatta tra pizze rosse e pizze bianche (in base alla presenza o meno del pomodoro San Marzano), e alcuni abbinamenti stimolanti come ad esempio pesto,melanzane e bufala o la pizza alla zucca con ricotta di capra e noci  ( da provare per chi è alla ricerca di sapori nuovi). Ambiente giovanile e allegro per una serata spensierata, in più il pizzaiolo italiano è una garanzia!

Pizza consigliata: la “ ‘Nduja”

11 Inch Pizza Little Collins

Equitable Place | 353-359 Little Collins Street, Melbourne, 3000 Victoria
https://www.pizzamelbournecbd.com.au/

La pizzeria che vi consiglio ora è l’unica che ho sperimentato con la tipologia di pizza “alla romana”. Quindi pizza sottile ,ben condita, profumi tipicamente italiani e con prezzi lievemente più bassi della media. _Il menù è abbastanza ampio con le pizze classiche che tutti conosciamo ma con qualche proposta davvero particolare come ad esempio la pizza “Oi Oi” con spianci, bacon e uova! Il locale è piuttosto piccolino ma in centro, ideale per una pizza “al volo”.

Pizza consigliata: la “Ricotta”

 

Ultime considerazioni… a Melbourne ci sono zone prettamente turistiche e con pizzerie che di Italiano hanno ormai solo più il nome…beh, io ne starei alla larga…
Seconda cosa, in Australia i prezzi per una pizza sono decisamente alti rispetto ai nostri standard…partono da $18 per arrivare a $30 per le più condite, dovuti essenzialmente ai costi elevati di importazione di alcuni ingredienti. Ma non disperate ,se non volete spendere queste cifre, abitualmente tutti i locali fanno delle offerte in alcuni giorni della settimana che ci permettono di gustare una pizza ad un prezzo intorno ai 10-15 dollari!

Ultima cosa, se nel vostro girovagare per la città doveste scoprire qualche locale degno di nota, dove gustare una pizza da favola, segnalatemelo, sarò felice di ricevere i vostri suggerimenti!!!

Buona pizza guys!!!